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お魚 保存方法

 投稿者:natuyutaメール  投稿日:2009年10月 9日(金)19時06分58秒
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  お魚を 冷凍するのに ひとくふうを
秋刀魚など わたをとって 酢で洗います。
塩を多めにまぶします。
ラップでくるんで 冷凍庫に
この方法だと 2ヶ月くらい保存可能です。
調理する時には 解凍しないで 凍ったまま 焼きます。
塩がまぶしてあるので 味付けしなくてよいです。
 
 

栄養の源

 投稿者:natuyutaメール  投稿日:2009年10月 9日(金)19時04分6秒
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  地方によっては好まない食材かもしれませんが
納豆 栄養があります。
納豆の栄養を 引き出すには みょうが ねぎ しょうが などお好みの薬味を加えて
卵を 白身 黄身 全部 料理用語で 全卵(ぜんらん)を納豆に加えてよくまぜる。
夕食に召し上がると 栄養を余計にひきだします。
卵の 白身まで 全てを加えることによって
お休み前の 体に (夕食)効果的なのです。
 

簡単洋風レシピ

 投稿者:natuyutaメール  投稿日:2009年10月 4日(日)11時58分20秒
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  材料 トマト ゆでたまご マヨネーズ レモン

作り方 トマトはスライスします。
    ゆでたまごを細かくきざみます。 マヨネーズをまぜます。
    レモンを搾ると 味がひきたちます。
    スライスした トマトに ゆでたまごソースをかけます。

簡単です。
トマトは 油料理の油を分解する働きがあります。
こんな メニューを 鳥のから揚げ なんかに つけあわせてはいかがですか。
 

野菜 ヘルシー

 投稿者:natuyutaメール  投稿日:2009年10月 3日(土)18時58分40秒
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  栄養のバランスを ベジタブルは ヘルシー
昭和39年頃 オリンピックで マラソンを2回 連続 1着
エチオピアの アベベ選手は ベジタリアンだそうです。
見たわけでは ないけど 聞いたお話です。
野菜は 最高

きゅうり にんじん 大根 セロリ など スティックでヒトクフウ

材料 野菜スティック
   マヨネーズ トマトケチャップ 酢 サラダ油 コショウ

1 マヨネーズとケチャップを 同じ割合でまぜて 酢をまぜる
  オーロラソースといいます。
2 マヨネーズに酢を加えてゆきます。水のようにならないように適度に
   コショウ サラダ油を加えて 味を調整します。
3 マヨネーズだけ

3種類のソース お好みを 野菜につけて 召し上がる。
 

秋は 食欲

 投稿者:natuyutaメール  投稿日:2009年10月 3日(土)17時20分28秒
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  秋の味覚 ヘルシーメニュー

材料  秋刀魚 玉葱 トマトソース(缶詰トマトピューレともいいます)
    レモン 小麦粉

秋は 秋刀魚(さんま)
秋刀魚の わたを とって 輪切りにします。
秋刀魚に 小麦粉をまぶして サラダ油で 揚げます。
玉葱みじん切りを 油でいためて トマトピューレを加えて 煮込みます。
お皿に レモンの輪切り(レモンスライス)をしきます。
秋刀魚のから揚げを レモンの上に 並べます。
上から トマトソース玉葱入り をかけます。

和風で洋風
レモン トマト で秋刀魚の においを消した
ヘルシーな 秋の料理です。
 

簡単レシピ1

 投稿者:管理者メール  投稿日:2009年 8月 6日(木)19時47分2秒
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  夏ばて予防のメニューを

材料
豚肉ブロック
にんにく
長ネギ
生姜
醤油

ごま油

作り方

長ネギを 3分の1くらいに切ったのと 生姜を ひとかけら入れて
豚肉を火がよくとおるまでゆでます。
ゆであがったらさましておきます。

かけ汁の作り方
にんにくのみじん切り 醤油1 酢2 ごま油少々
を 沸騰させてさまします。

さました 豚肉をスライスします。
かけ汁を かけて出来上がり。
 

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